一、產(chǎn)品簡介

二、工作原理

1. 密閉進(jìn)料與溫和預(yù)熱：咖啡液通過食品級密閉進(jìn)料單元穩(wěn)定送入濃縮主機(jī)，經(jīng)預(yù)熱系統(tǒng)緩慢升溫至 50-65℃（咖啡風(fēng)味耐受區(qū)間），避免溫差驟變導(dǎo)致香氣物質(zhì)揮發(fā)。

2. 載能介質(zhì)循環(huán)加熱：借鑒制冷循環(huán)原理，載能介質(zhì)在封閉系統(tǒng)內(nèi)完成 “氣態(tài)→液態(tài)→氣態(tài)" 的相變循環(huán)，相變過程中釋放的熱能通過間接換熱方式均勻傳遞給咖啡液，實現(xiàn)無局部過熱的溫和加熱。

3. 真空低溫蒸發(fā)：設(shè)備快速構(gòu)建穩(wěn)定真空腔體（真空度 - 0.05~-0.09MPa），使咖啡液的沸點降至 50-65℃，在低溫環(huán)境下實現(xiàn)水分快速汽化，同時避免高溫破壞成分、芳香族化合物等核心活性成分。

4. 風(fēng)味回收與連續(xù)濃縮：汽化產(chǎn)生的二次蒸汽攜帶咖啡香氣，經(jīng)專用風(fēng)味回收裝置分離濃縮后回流至濃縮液中，極大程度鎖住咖啡原有風(fēng)味；濃縮液在主機(jī)內(nèi)持續(xù)循環(huán)，直至達(dá)到目標(biāo)濃度（固形物含量 30%-70%），最終經(jīng)密閉出料單元自動輸出。

三、產(chǎn)品優(yōu)勢

1. 風(fēng)味活性高保真：50-65℃真空低溫環(huán)境精準(zhǔn)適配咖啡液特性，避免風(fēng)味物質(zhì)分解與氧化，香氣留存率≥98%，活性無損耗，濃縮后咖啡口感醇厚、風(fēng)味純正。

2. 高效節(jié)能突出：采用載能介質(zhì)循環(huán)加熱技術(shù)，熱能利用率較傳統(tǒng)濃縮設(shè)備提升 60% 以上，每蒸發(fā) 1 噸水僅耗電 55-255kW?h，運行成本僅為傳統(tǒng)設(shè)備的 1/3，大幅降低生產(chǎn)能耗支出。

3. 咖啡液專屬適配：針對咖啡液粘度特性優(yōu)化循環(huán)流速與換熱結(jié)構(gòu)，有效解決結(jié)垢、粘壁等行業(yè)痛點；濃縮比重可靈活調(diào)控，適配速溶咖啡、濃縮咖啡飲品、咖啡提取物等不同產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。

4. 安全合規(guī)可靠：全封閉系統(tǒng)設(shè)計避免咖啡液與空氣接觸，防止氧化變質(zhì)與二次污染；接觸材質(zhì)采用食品級 316L 不銹鋼，符合 GMP 標(biāo)準(zhǔn)與食品衛(wèi)生要求，無材質(zhì)析出風(fēng)險，保障產(chǎn)品安全。

5. 產(chǎn)能高效穩(wěn)定：單臺設(shè)備單效蒸發(fā)量可達(dá) 1000-5000L/h（依型號），支持 24 小時連續(xù)作業(yè)，濃縮周期短、處理量大，滿足咖啡行業(yè)規(guī)?；a(chǎn)需求。

6. 操作維護(hù)便捷：采用 PLC 全自動控制系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)控溫度、真空度、濃縮濃度等關(guān)鍵參數(shù)，一鍵啟動后無需人工干預(yù)；配備在線自動清洗系統(tǒng)，管道無殘留，設(shè)備易損部件少，維護(hù)周期長、成本低。